현재 졸업을 앞둔 대학생입니다

 

학부는 디자인 학부이구요

 

아르바이트로 용돈벌이를하던중

 

우연찮게 친구 부모님께서 붕어빵장사를하시는데

 

친구가 같이 붕어빵한번 팔아보자고해서

 

경험상 재밌겠다싶어 해보게되었습니다

 

저는 바이크 매니아로써 2천만원상당의 리터급 바이크를 3대 보유하고있습니다(친구들꺼까지ㅋ)

 

첫날에 붕어빵만드는법을배우고 일주일가량 해보았습니다 별로 수입이안되더군요

 

자리도 인적이 썩 많은자리도아니고해서..

 

안되겠다싶어서 친구들과 색다르게 장사해보자는 결심을하였습니다

 

현재 디자인 계열 학과를 다니고있어서

 

명함 전단지 등등 잡다한거 다만들수있습니다 ㅋ

 

먼저 전단지를 타 가게들보다 세련되게 만들어서 아파트단지와 주택단지 다배포하고

 

명함도 재미있게만들었습니다 야간에도 배달되며 붕어빵주문시 심부름도 한다는등

 

슈퍼바이크로 배달간다는등해서 명함도 배포하였습니다

 

아니나다를까 야간에 주문이 폭주하더군요

 

움직이기는싫은데 입이심심한사람들, 담배떨어진사람들, 술먹고싶은사람, 붕어빵시키는김에 편의점 음식시키는사람 등등

 

주문이 폭주했습니다.

 

기계하나로 돌리기 어려워서 기계 대여를 더하고 기계를 3대에서 돌렸습니다

 

실내 인테리어하는 친구들이 포장마차도 세련되게 꾸며줬습니다

 

손님들도 많이오고 오실때마다 몇개더끼워주면서 예쁘셔서 더드린다는둥 멋지셔서 더드린다는둥

 

이런식으로 경영했습니다

 

입소문을탓는지 장사 2달째인데 매출이 상당합니다

 

이번달 대략 2천만원정도 번거같은데 이정도면 붕어빵으로 성공했다고 할수있나요?

 

지금 현재 웹디자인 친구들과함께 온라인마케팅도 준비중입니다

 

프랜차이즈가맹점의 예를 들자면 1억8천 만원을 투자하여 연간 2억 4천만원을 벌어 1억 8천만원을 운영비로 지출하고, 연평균 순수익 5천 1백만원으로 월평균 425만원으로 집계되었습니다.

여기에 비하면 상당한 매출실적입니다.

 

체계적인 붕어빵 매뉴얼을 만들어, 프랜차이즈사업도 고려해 보시기 바랍니다.

1. 음식은 맛이 최고여야 합니다 (전문가의 기술 및 식자재 확보)

현제 반죽 및 앙꼬를 공급해주는 업체는 많습니다)

 

2. 홍보마케팅 (참신하고 톡톡 튀는 아이디로 개발)

 

3. 포장마차 디자인 및 제작.

 

4. 전단지, 포장지, 기타, 개발

본사운영계획, 가맹점모집계획, 판매 및 포장마차 운영계획, 홍보 및 광고계획, 식자재공급계획, 붕어빵 기술 전수 및 관리계획, 기타, 프랜차이즈사업의 틀을 만들어 프랜차이즈사업에 도전에 보는 것도 좋겠습니다.