랍스타(바닷가재)는 깨끗하게 씻어서 김오른 찜기에 뒤집어서 올리고 화이트와인과 레몬즙을 살짝이 뿌려준뒤 15분정도 쪄주세요.
15분정도 쪄주면 사진속처럼 랍스타 이쁜 레드빛으로 변해있을거에요.
바닷가재의 껍질이 단단하니깐 손조심하시고 칼과 가위를 이용해서 반으로 갈라 바닷가재속살 위에 녹인버터와 마늘다진것, 파슬리가루를 섞은 것을 위에다 골고루 발라주세요.
피자치즈를 듬뿍 올리고, 그 위에다 피자가루도 함께 뿌려준뒤, 180도로 예열된 오븐에서 13분정도 구워주세요
랍스타(바닷가재)랑 함께 드심 좋을 브로콜리올리브스파게티도 함께 준비해요.
스파게티면는 끓는물에 소금과 오일을 넣고 쫄깃하게 삶아내고, 방울토마토는 꼭지를 떼고 열십자로 칼집을 내준뒤 끓는물에 데쳐 껍질을 벗기고 반으로 잘라주세요. 브로콜리는 먹기좋게 잘라 끓는물에 소금을 약간 넣고 데친뒤 찬물에 헹궈 물기를제거해주세요.
분량대로 소스를 만들어 브로콜리에 1큰술을 넣고 미리 버무려주고, 나머지소스는 스파게티면을 섞어 약불에서 살짝이 볶아주세요. 브로콜리와 방울토마토를 넣고 섞어준뒤, 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주면 끝!